イライラ＜簡単＞解消法

”活穴子の白焼き”と、いうのがあるらしい。

スタッフに聞いたら、知らないのは私だけ。

活きた穴子をさいて、一口状に切った切り身を
七輪の上に置いた網で焼き

わさびを付けて食する、．．．

ん、だってさ。

私、穴子は大好き。

特に明石のものは大好物で
これは、長串に刺して焼く。

東京の、つまり江戸前の穴子は
さいた身を煮て

寿司だねの場合、それをあぶってから
握る。

また、近所の友人のお店では
煮てあぶったものを、ご飯の上にのせて
お重にする。

これも、美味。

でも、白焼きなんて粋じゃないですか。

しかも、超江戸前、羽田の穴子なら
申し分ない。

近々、活穴子にお目にかかりたいものだね。

さて、今日はイライラの解消法について一言。

「イライラしたら、穴子を食べようってことかい？？」

との質問があるだろうが、．．．

　　あ　た　ぁ　り　　ー　！　！　！

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